産業
南砺市の特産
特産「地酒 三笑楽」
その昔、平家の落人が謡ったと伝えられる謡曲「三笑」に、「酒は楽しく飲むもの」という蔵の思いを込めて「三笑楽」と名づけられました。
特産「五箇山豆腐」
縄で吊っても崩れない。これが五箇山豆腐の硬さです。
特産「五箇山和紙」
平家落人の里として古くから都の文化が伝えられていました
特産「赤かぶ」
この地域の越冬食「赤かぶ漬け」。鮮やかな色と飽きのこない味わいは、年代を問わず多くの人に好まれています。
特産「地酒 若駒」
良質の米と美しい水、そして杜氏の熟練した技が生むふるさとの酒。
特産「里芋」
井波地域山野地区、福野地域焼野地区で生産されている特産の里芋は、明治時代が始まりと伝えられています。
特産「地酒 成政」
蔵元の立地を第一に定義するのが「水」です。蔵の背にそびえるのは、石川県との県境を成す山「医王山（いおうぜん）」。成政の根幹を成す水は、この峰の層をくぐり抜けてきます。
特産「富山干柿」
福光地域、城端地域に古くから伝わるつるし柿は、越中名産｢富山干柿｣の名で知られています。
特産「木製バット」
福光地域は、全国のバット生産の約4割を占める一大生産地です。
